海鮮と日本酒 北丸 有楽町本店

엄선 구조 5종 모듬 1인분

1210 엔(세금 포함)

날씨와 해류에서 최순의 생선을 선택하는 구제, 항구에서 직송.신선함을 고집하는 자랑의 5종 모듬, 친숙한 물고기에서도 신선도와 맛의 차이가 일목요연합니다.※주문은 2인분보다 받습니다

옥의 눈동자 전복 회

1860엔(세금 포함)

신선한 국산 전복을 얇게 자르고 선명한 옥색의 빛이 특징적인 한 접시.전복의 탄력과 단맛, 그리고 그 섬세한 맛이 돋보이는 사시미입니다.국산 특유의 고품질 맛을 즐길 수 있습니다.

대활 가리비 회

1408 엔(세금 포함)

활 가리비 특유의 단맛과 탄력있는 식감이 매력의 일품.신선도 발군으로 씹을 정도로 퍼지는 맛과 이소의 향기가 입 가득 퍼집니다.바다의 은혜를 그대로 맛볼 수 있는 호화로운 맛을 꼭 즐겨 주세요.

볶은 가리비의 운탄과 함께

1298 엔(세금 포함)

가볍게 완성한 가리비에 운탄을 토핑.고소함과 운탄의 농후한 맛이 절묘하게 얽혀, 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

산지 직송 생굴(1개)

792 엔(세금 포함)

신선한 생굴은 그대로 먹는 것으로 바다의 맛을 직접 즐길 수 있습니다.농후하고 크림 같은 맛이 퍼지고, 한 입마다 사치스러운 맛이 입 가득 퍼집니다.굴 본래의 맛과 녹는 식감을 즐기세요.

천사의 새우 생찌기(3개)

1078 엔(세금 포함)

천사 새우는 단맛이 강하고, 듬뿍한 식감이 매력.신선하기 때문에 맛볼 수 있는 농후한 맛과 녹는 듯한 입맛을 사시미로 사치스럽게 즐길 수 있습니다.새우를 좋아하기에는 견딜 수없는 일품입니다.

책 참치 붉은 생회

1420 엔(세금 포함)

본 참치의 붉은 몸은 깔끔한 안에도 적당한 맛이 느껴지는 것이 특징.지방이 적은 부위이기 때문에 참치 본래의 섬세한 맛을 차분히 즐길 수있는 일품입니다.신선도의 장점이 두드러집니다.

책 참치 중 토로 사시미

1640 엔(세금 포함)

본 참치 중 토로는, 꽤 잘 기름진 절묘한 밸런스가 매력.입안에서 녹는 식감과 품위 있고 진한 맛이 퍼져 한입으로 행복의 맛을 즐길 수 있습니다.사치스러운 한때를 꼭 부디.

책 참치 중 토로 운탄 노세 (4 관)

1738 엔(세금 포함)

녹는 책 참치 중 토로에, 사치스럽게 운탄을 토핑.기름진 속 토로와 농후하고 크림 같은 운탄이 절묘하게 매치되어 호화로운 맛이 펼쳐집니다.

캄파치 회

1078 엔(세금 포함)

캄파치의 생선회는 긴장된 몸과 알맞은 기름 타기가 특징.상쾌한 풍미로, 식감의 장점이 매력입니다.

물 담배 생선회

1078 엔(세금 포함)

신선한 물 문어를 사용한 생선회는 탄력있는 식감과 단맛이 특징.씹을 정도로 퍼지는 맛을 즐길 수 있고, 입안에서 깔끔한 맛이 퍼집니다.

진 도미 사시미

1078 엔(세금 포함)

진 도미의 섬세한 단맛과 깔끔한 맛이 특징.담백하면서도 깊은 맛이 있고, 고급 맛을 즐길 수 있습니다.

신선한 연어 생선회

1078 엔(세금 포함)

녹는 식감과 신선도의 장점이 돋보이는 연어는 기름기도 발군으로 씹을 정도로 퍼지는 품위있는 단맛이 매력.부드러운 맛이 입 가득 퍼지는, 만족도가 높은 일품입니다.

책 참치 붉은 고기 & 중간 토로 사시미

2980 엔(세금 포함)

붉은 몸의 제대로 된 맛과 중토로의 농후하고 녹는 맛을 한 번에 즐길 수있는 호화로운 한 접시.참치가 다른 맛을 먹고 비교할 수있는 만족감 넘치는 일품입니다.

활 호키 조개극 찌르기

1408 엔(세금 포함)

활 호키 조개의 신선도와 탄력있는 식감이 특징.단맛이 제대로 느껴져 맛이 퍼집니다.

쓰레기 조개 생선회

1078 엔(세금 포함)

중얼거림이 씹을 정도로 퍼지는 단맛과 탄탄한 씹는 맛이 매력.바다의 은혜를 느끼는 일품입니다.

대활 가리비 버터 간장 아무리 태워

1680 엔(세금 포함)

신선한 대활 가리비를 버터 간장으로 구워, 아무리를 사치스럽게 토핑.가리비의 단맛과 버터의 감칠맛, 아무리 쁘띠한 식감이 절묘하게 얽히는, 호화스러운 일품입니다.

옥의 눈동자 전복 간장 버터 구이

1980 엔(세금 포함)

신선한 국산 전복을 정중하게 구워, 그 맛을 끌어낸 한 접시.전복의 부드러움과 깊은 단맛이 퍼져 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

큰 새우 소금 구이 (1 개)

869 엔(세금 포함)

프리프리의 큰 새우를 소금으로 심플하게 구워, 새우 본래의 단맛과 고소함을 돋보이게 했습니다.심플하면서도 맛이 응축된 일품입니다.

오늘 생선의 곰 구이

968 엔(세금 포함)

그 날의 신선한 생선 카마를 구워, 육즙으로 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.생선의 맛이 응축된 부분을 즐길 수 있는 호화로운 한 접시입니다.

연어 해라스 구이

1078 엔(세금 포함)

연어의 하라스 부분을 고소하게 구워, 지방이 탄 맛이 입 가득 퍼집니다.밖은 파리, 안은 수분이 많은 절묘한 구운 가감을 즐길 수있는 일품입니다.

시메 사바리

1320 엔(세금 포함)

신선한 고등어를 가볍게 끓여 고소함과 알맞은 신맛이 돋보이는 일품.제대로 된 맛과 볶은 향기가 퍼져 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

긴구 니시쿄구이

968 엔(세금 포함)

은봉을 니시쿄 된장으로 담그고 차분히 구운 일품.사이쿄 된장의 부드러운 단맛과 은비의 부드럽게 녹는 식감이 절묘하게 조화를 이루고 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

에이 탄미익

847 엔(세금 포함)

에이 지느러미를 고소하게 끓여 맛을 갇힌 일품.적당한 탄력과 깊은 맛이 퍼져, 버릇이 되는 맛을 즐길 수 있습니다.

활 호키 조개 구이

1540 엔(세금 포함)

활 호키 조개를 구워 조개의 단맛과 맛을 마음껏 꺼낸 일품.신선한 조개의 두껍고 육즙 식감과 고소한 구운 가감이 절묘하게 얽혀 있습니다.

활 참치 구이

880 엔(세금 포함)

신선한 활 참치를 숯불로 차분히 구워, 그 맛을 갇힌 일품.조개에서 넘치는 주스와 숯의 향기가 절묘하게 얽혀, 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

우니 아무리 미니 해물 덮밥

1320 엔(세금 포함)

신선한 고구마와 얼마를 충분히 태운 미니 해물 덮밥.호화로운 바다의 은혜를 한입씩 즐길 수 있는 맛이 가득한 일품입니다.

참 도미 차 절임

968 엔(세금 포함)

신선한 진 도미를 사용한 차 절임.깔끔한 국물과 함께, 진 도미의 맛이 돋보이게하고, 조이기에 딱 맞는 일품입니다.경쾌한 맛으로 끝까지 만족감이 계속됩니다.

책 참치 아카미 스시(3관)

1210 엔(세금 포함)

신선한 책 참치의 붉은 부분을 사용한 초밥.제대로 된 맛과 적당한 기신이 입안에서 퍼집니다.신선도 뛰어난 붉은 몸을 사치스럽게 즐길 수 있는 일관입니다.

책 참치 중 토로 스시 (3 관)

1360 엔(세금 포함)

본 참치 중 토로를 사치스럽게 사용한 스시.지방이 탄 중 토로가 입안에서 녹아 깊은 맛과 풍부한 풍미가 퍼집니다.바로 극상의 일관입니다.

오마카세 스시 6관

1408 엔(세금 포함)

그날의 신선한 제철 생선을 장인이 엄선하여 제공하는 오마카세 스시 6관.물고기의 종류와 재료가 바뀌므로 매번 다른 맛을 즐길 수있는 호화스러운 한 접시입니다.

검은 털 일본소의 이치보야키

2750 엔(세금 포함)

흑모 와규 이치보를 사치스럽게 구운 일품.고기의 맛이 꽉 채워진 수분이 많은 맛이 퍼져 고기 본래의 맛을 최대한으로 끌어내고 있습니다.

국산닭의 유자야키

1628 엔(세금 포함)

국산 닭을 유자의 향기 풍부한 소스로 구워, 닭고기의 육즙과 유자의 깔끔한 맛이 절묘하게 얽혀 있습니다.고소하고 상쾌한 맛이 퍼지는 일품입니다.

완두콩

572 엔(세금 포함)

간단하게 맛있는 제철 맛

절임 모듬

638 엔(세금 포함)

엄선한 맛을 즐길 수 있는 한 접시

불똥 꼴뚜기 바다 절임

748 엔(세금 포함)

신선도 뛰어난 반딧불 오징어를 담그고 달레로 맛본다.

범립 창자

638 엔(세금 포함)

돛립의 맛과 매운맛의 절묘한 콤비네이션

타타키 후루 시라스

620 엔(세금 포함)

상쾌한 후추와 시라스의 절묘한 조합

바다의 은혜 샐러드

1298 엔(세금 포함)

신선한 해산물을 듬뿍 사용한 건강한 해물 샐러드.샤키샤키의 야채와 함께, 해산물의 맛이 돋보이게, 상쾌한 드레싱으로 완성하고 있습니다.

와규 로스트 비프 샐러드

1298 엔(세금 포함)

육즙 와규 로스트 비프를 듬뿍 사용한 사치스러운 샐러드.신선한 야채와의 궁합이 발군으로, 와규의 맛이 돋보이는 건강하고 만족감이 있는 한 접시입니다.

계절 야채의 색채 샐러드

1198엔(세금 포함)

제철의 계절 야채를 듬뿍 사용해, 선명하게 완성한 샐러드.신선한 야채의 자연스러운 단맛과 샤키샤키감을 즐길 수 있어 건강하면서도 만족감 있는 한 접시입니다.

컷 감자 튀김

748 엔(세금 포함)

밖은 바삭하고, 안은 호쿠 호쿠의 스테디셀러 안주

닭 튀김

968 엔(세금 포함)

강 새우

748 엔(세금 포함)

강 새우의 튀김 ~ 고소하게 바삭하게 튀긴 일품 안주

타코 튀김 폰즈

858 엔(세금 포함)

프리프리의 문어를 바삭하게 튀겨, 상쾌한 폰즈로 완성한 일품.문어의 맛과 폰즈의 상쾌함이 절묘하게 매치해, 식욕을 돋우는 안주입니다.

게 발톱 아몬드 튀김 (2 개)

858 엔(세금 포함)

육즙 속에 손톱을 고소한 아몬드로 싸서 튀긴 일품.아몬드의 고소함과 게의 단맛이 절묘하게 매치해, 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

참치와 아보카도의 와사비 간장

1078 엔(세금 포함)

신선한 참치와 크림 같은 아보카도를 매운 와사비 간장으로 완성한 일품.참치의 맛과 아보카도의 매끄러움이 절묘하게 조화를 이루며, 깔끔한 안에도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

해물 육회

1078 엔(세금 포함)

신선한 해산물을 매운 유케 소스로 부드럽게 한 일품.부드럽고 매운 맛이 바다의 행운의 맛을 돋보이게합니다.

두꺼운 구운 계란 아무리 태워

935 엔(세금 포함)

푹신푹신 구운 계란에, 쁘띠 쁘띠의 아무리를 사치스럽게 토핑.계란의 단맛과 얼마의 염기가 절묘하게 매치해, 호화스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

국물 튀김 가지

858 엔(세금 포함)

부드럽게 튀긴 가지에 풍미 풍부한 국물을 듬뿍 스며들게 한 일품.가지의 부드러움과 국물의 깊은 맛이 절묘하게 얽혀 심플하면서도 깊은 맛을 즐길 수 있습니다.

활대 해머리의 술찜(1개)

745 엔(세금 포함)

신선한 활 참치를, 일본술로 차분히 찐 올린 일품.참치 조개에서 넘치는 맛과 일본 술의 맛이 절묘하게 얽혀, 고급스러운 맛을 즐길 수 있습니다.

계절의 셔벗

572 엔(세금 포함)

제철 과일을 사용한 상쾌한 서늘한 디저트

바닐라 아이스

572 엔(세금 포함)

부드러운 입도, 진한 바닐라 향기

와라비 떡과 말차 아이스

715 엔(세금 포함)

쫄깃한 와라비 떡과 진한 말차 아이스의 절묘한 조합